אנו אוספים 5-6 ק"ג עגבניות משיח, מגדלים עגבנייה "ענק סוכר"
שמו של הענק העגבנייה ענקי הסוכר מבטא את חלומו הנצחי של גנן רוסי: לגדל עגבניות טעימות, מתוקות וגדולות בבית הכפרי שלו, כך שאפשר להאכיל את כל המשפחה.
הזן אינו נכלל במרשם הישגי הרבייה הממלכתיים, אך אפילו הוותיקים של הקשת יכולים לקנא בפופולריות של ענקית הסוכר. המילים הנפוצות ביותר של מגדלי ירקות בעת תיאור העגבניות הללו הן חריגות, יוצאות דופן, מעולות. ונראה שזה נכון.
תוכן המאמר
תיאור הזן
עגבניות ענקי הסוכר שייכות לזנים של "מבחר חובבים", תיאורו שונה מיצרני זרעים שונים. ההבדלים העיקריים קשורים לצורת הפרי ולעיתוי ההבשלה. רוב האגרונומים החובבים מתייחסים למגוון זה כעגבניות בצורת לב עם תקופת הבשלה מאוחרת.
שיח
הצמח שייך ללא קביעה סוג, מגיע לגובה של 1.8-2 מ 'בחממות ו -1.5 מ' במיטות פתוחות.
העלווה בינונית, העלים גדולים, ירוקים כהים. הגבעולים דקים ודורשים בירית. החינוך של תלמידי חורג הוא בינוני.
התפרחת הראשונה נוצרת מעל העלה התשיעי, השאר גדלים דרך שני פנים. בכל יד 4-6 פירות קשורים. ענק הסוכר יוצר באופן פעיל שחלות פרי ללא קשר לתנאי מזג האוויר.
תקופת הפרי ארוכה, בחממות - עד תחילת אוקטובר, באוויר הפתוח - עד כפור.
מאפייני פירות ותשואה
ענק הסוכר הוא מין שהבשיל מאוחר. העגבניות הסחירות הראשונות מבשילות 125-130 יום לאחר הנביטה.
הפירות בצורת לב, אדומים, עם עיסת בשר צפופה ועור דק. בחלק זה נראה מספר קטן של חדרי זרעים ללא גרעין נוקשה. הפירות גדולים, משקלם הממוצע הוא 300-350 גר ', כאשר גדלים בגבעול אחד הם יכולים להגיע ל 500-600 גר'. עגבניות בעלות טעם מצוין ותכולת סוכר גבוהה, אך קשה לאחסן ולהובלה.
התשואה של הזן גבוהה: תושבי הקיץ אוספים 3-4 ק"ג משיח, ובטכנולוגיה חקלאית מתאימה, ניתן יבול של עד 5-6 ק"ג.
הכנת זרעים
ללא קשר למקור הזרעים (משלו או שנרכש), כדי להשיג יבול טוב לפני השתילה, עליכם לבצע שלוש פעולות.
דְחִיָה
מטרתו לבחור זרעים קיימים, "מלאים". לשם כך ממיסים כפית מלח בכוס מים, מניחים שם את הזרע ומערבבים למשך 10-15 דקות. זרעים צפים מושלכים. התערובת עם שאר הזרעים מסוננת, הזרעים נשטפים במים נקיים.
חיטוי
זה מתבצע בכדי להסיר נבגים של פטריות ומיקרואורגניזמים פתוגניים. לשם כך, הזרע ספוג באחד מפתרונות החיטוי למשך 30 דקות:
- 1% אשלגן ורדרד בהיר;
- 3% מי חמצן - מאיץ את נביטת הזרעים;
- "Fitosporin" (בהתאם להוראות).
נִבִיטָה
הזרעים המכוילים והמחוטים מורחים על החומר הרטוב. כדי לשמור על לחות מתמדת, הם מכוסים בניילון נצמד ומונחים במקום חמים (22-25 מעלות).
לאחר חמישה ימים מופיעים שורשים לבנים - הזרעים מוכנים לשתילה.
נטיעת שתילים
העגבנייה מגדלת רק בשיטת השתיל.
הכנת קרקע
אדמת השתילים צריכה להיות מזינה, קלה ונושמת. האדמה האופטימלית לגידול שתילים היא תערובת של אדמת סודה, חול וכבול בתוספת דשנים מורכבים וווסת לחות - ורמיקוליט.
ישנן תערובות מיוחדות לשתילים של גידולי צלליות, הם כבר מכילים הרכב מאוזן של המרכיבים הדרושים וחיטו.
אם ניתנת עדיפות לאדמה שלך, רצוי ליצור את ההרכב בהתאם להמלצות ולהקפיד לחטא אותו.
לשם כך, השתמש באחת משלוש שיטות:
- משרים את האדמה בתמיסה ורודה פרמנגנט אשלגן.
- הם מטופלים בתמיסה של ירוק מבריק: 10 טיפות של המוצר לליטר מים.
- הסתייד בתנור בחום של 120-150 מעלות למשך שעה לפחות.
זְרִיעָה
עם מספר גדול של שתילים, זרעים נזרעים במיכלים שטוחים עם חורי ניקוז או שכבת ניקוז בעובי של 2-3 ס"מ לפחות. לאחר מכן יש לצלול נטיעות כאלה. דפוס הזריעה הוא 4x3 ס"מ ועומק של 1 ס"מ.
אם יש מעט שתילים, עדיף לזרוע מייד את הזרעים במיכלים קטנים ונפרדים. ככל שהשתילים גדלים, הם מושתלים על ידי העברתם לכלי גדול יותר.
עם כל השתלה נקבר הצמח לאורך העלים התחתונים. זה מעודד צמיחה של שורשים נוספים ומונע מהשתילים לצמוח זמן רב מדי. טרנספנות שלוש-פעמים מגדילות את מערכת השורשים פי חמישה!
חָשׁוּב! לפני מילוי באדמה, יש לטפל במכולות בכל חומר חיטוי.
לְטַפֵּל
שתילים במהלך תקופת הגידול חייבים לספק תנאים אופטימליים:
- תאורה טובה לפחות 10 שעות ביום, כולל עם פיטולאפים מיוחדים;
- משטר הטמפרטורה: 18-25 מעלות במהלך היום ו-13-17 מעלות בלילה;
- השקיה מספקת מבלי לפגוע בגבעול על פני הקרקע בכדי להימנע מבלחת שחורה;
- לחות אוויר גבוהה הניתנת על ידי מכשירי אדים או ריסוס יומי של צמחים.
איך לגדל עגבניות
שתילים נטועים באדמה פתוחה או בחממה בגיל 60 יום.
נְחִיתָה
תנאי נוסף לנטיעה באדמה פתוחה הוא טמפרטורת האדמה: עליו להיות לפחות 15 מעלות.
כדי להגדיל את התשואה פי 1.5-2, מומלץ לשתול אופקי של השתיל עם העמקת תא המטען - זה מבטיח היווצרות שורשים נוספת.
צמחים נטועים בשיטה זו במרחק של 70-80 ס"מ ברצף, מרווח השורות 30-40 ס"מ, שתילים נטועים בתבנית לוח דמקה.
בטכניקה המסורתית, דפוס הנחיתה הוא 60X60 ס"מ.
לְטַפֵּל
ענק הסוכר יכול לעמוד בקלות בייבוש מהאדמה לטווח קצר, ואילו ספיגת מים מובילה להירקב ופיצוח הפירות.
עשבים והתרופפות הם נהלי חובה לטיפול בעגבניות: שורשיהם צריכים לקבל אוויר רב ככל האפשר. ניתן להפחית פעולות אלה על ידי יישום מאלץ אדמה ליד שיחים. דשא מכסח, שבבי עץ, פרלייט משמשים כתחת.
בחממות מומלץ ליצור את ענקית הסוכר לשני גזעים, בשדה הפתוח - לאחד. בהתאם לכך, נדרש צביטה ובירית קבועים לא רק מהגבעולים, אלא גם מהמברשות.
ענקית הסוכר מגיבה מאוד הַאֲכָלָה... רק עם דישון מספיק ניתן לצפות בבציר טוב.
בעונת הגידול יש לבצע לפחות שלוש תחבושות:
- דשן מורכב מלא 7-10 יום לאחר ההשתלה.
- לפני הפריחה - תערובת זרחן-אשלגן עם תוספת קלה של חנקן.
- שבועיים לאחר סיום הפריחה - סופר-פוספט ואשלגן חנקתי. בתקופה זו אסור לדשני חנקן!
בין ההלבשות הללו ניתן להאביק את השיחים. אפר עץ ולבצע הזנת עלים עם סופר-פוספט.
תכונות וקשיים אפשריים
מאפיין מובחן של הזן הוא תחילת היווצרות השחלות העליונות רק לאחר הבשלת העגבניות על האשכול הנמוך (הראשון). אם מוסרים את המברשת הראשונה בתום הפריחה, תקופת קביעת הפירות הנותרים מצטמצמת בצורה ניכרת והעגבניות אחידות יותר בגודלן.
בשל גידולו הגבוה וגבעולו הדליל, יש לקשור את העגבנייה ולהכין אבזרים מתחת לענפים. זה יספק הגנה מפני רוח נוספת אם הצמח מגדל בחוץ. אשכולות עגבניות גדולים במיוחד דורשים תמיכה נפרדת.
פיצוח של פירות בשלים במהלך ההבשלה אינו מאפיין ייחודי של הזן, אך לרוב הוא מתרחש באדמה פתוחה עם השקיה לא מאוזנת. פירות חממה וחממה של הענק המתוק אינם מועדים לשבירת קליפות. כדי למנוע פיצוח, האדמה מועשרת בחנקה וההשקיה מופחתת במהלך הפרי.
מחלות ומזיקים
גננים מנוסים משתמשים באמצעי הגנה מפני מחלות צלליות הכוללות:
- ריסוס בחיידקים ביו-פטריות, כמו "Fitosporin", "Gamair", "Alirin-B", נוזל בורדו 1%;
- השימוש בחומרים מעוררי צמיחה לשיפור החסינות;
- שתילה של צמחי משתלה: ציפורני חתול, שום, ציפורני חתול, נסטורטיום.
אוורור מתמיד של חממות מסייע להאט את התפשטות המחלות.
מזיקים עגבניות - שומן לבן, כנימות, קרדית עכביש - נהרסים ביעילות על ידי קוטלי חרקים במעיים: "פופנון", "קרבופוס", "קונפידור".
הניואנסים של צמיחה באדמה פתוחה ובחממה
כדי להאריך את עונת הגידול של זן הבשלה מאוחר בשדה הפתוח, ניתן לשתול שתילים באדמה שבועיים קודם לכן, אך באמצעות מקלטים זמניים מהקור הלילי. מדובר במסגרות ניידות וחומר כיסוי כמו ספונבונד. חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר בסתיו, יש צורך להסיר שחלות פרחים חדשות - זה יאפשר לשאר הנותרים להגיע למצב בוגר.
הדבר נעשה גם עם צמחי חממה, אך במועד מאוחר יותר.
קציר ויישום היבול
הפירות של ענקית הסוכר נבדלות על ידי עור דק, הן אינן מבשילות היטב, ולכן יש לקטוף אותן בשלב של לפחות בשלות שעווה. עם זאת, את זר הטעם המלא ניתן להרגיש רק על ידי טעימת עגבניות שהבשילו על ענף.
מטרת הזן היא סלט, אך ניתן גם להכין: הקפאה, ייבוש, רסק עגבניות, ליכו. עגבניות אלה אינן מתאימות לשימורי פרי שלם.
יתרונות וחסרונות של מגוון
עגבניות ענקיות סוכר מכילות כמות מוגברת של ליקופן. חומר זה מסייע להילחם במחלות לב ומחדש את העור.
יתרונות נוספים של המגוון:
- טעם מעולה, עיסת יציבה, ארומת פרי חזקה.
- תקופת פרי ארוך.
- שחלות שופעות אפילו בתנאים לא טובים.
- ניתן לגדל מזרעים משלך.
חסרונות:
- ענפים ותא המטען חלשים שלא יכולים לתמוך במשקל הפרי.
- טיפול רב זמן.
- איכות שמירה נמוכה וניידות.
ביקורות
מגדלי ירקות שגידלו את ענקית הסוכר בחלקותיהם מסתפקים ברובם במגוון, ומעריכים במיוחד את טעם וגודל הפירות. הסיבה העיקרית לביקורות שליליות ונייטרליות היא שדרוג שגוי של זרעים על ידי חברות זרעים.
יקטרינה, אורשה: "ענק הסוכר עם הלב מתוק, עסיסי ופשוט מדהים! שתלתי רק שיח אחד השנה, אבל בהחלט יהיו כמה שיחים בשנה הבאה. הכנתי את הזרעים שלי. מבחינת יציבות - כמו כל הזנים המאוחרים. ובכן, למה לצפות ממנו - זה לא הכלאה. תהליך, אל תתעצל. "
גלינה, ליפצק: "היו לי זרעי ענק הסוכר מסיבסד. משהו צמח. ככל הנראה ציון מחדש. בלי טעם, בלי יבול, סוג של אנשים מגושמים. שום רצון לחזור. "
מטילדה, מינסק: "חיפשתי עגבניות טעימות מאוחרות עם עונה ארוכה במשך זמן רב, כדי לא" להיעלם "תחת מסת העגבניות שהבשילה בבת אחת.שתלתי את ענקית הסוכר השנה, אהבתי אותה: השארתי אותה בחממה, העגבניות היו תלויות עד אוקטובר. הם סרגו היטב, רק הספיקו לנתק את השחלות ולקשור את המברשות. הטעם מדהים. "
סיכום
לא במקרה יש בענק הסוכר עגבניות "עממי" כל כך הרבה מעריצים: היתרונות שלו מדברים בעד עצמם. ועם קצת מאמץ, אתה יכול לקבל יבול מצוין: לפחות 6 ק"ג לכל שיח! ואז עגבניות טעימות ומתוקות ישמחו אתכם עד הכפור. האם ענקית הסוכר באמת מתגשמת חלום איכרים?