סלק

צמרות הסלק הן עלים ירוקים וגבעולי שורש. צורתם וטווח הצבעים שלהם תלויים במגוון הצמחים. צמרות הסלק שימשו כמזון מאז ימי היוונים הקדומים. הם זכו להערכה ...

בשנות האלפיים לפני הספירה, שימש ירק זה למטרות רפואיות. אביסנה, פרצלס והיפוקרטס השתמשו בזה במתכונים שלהם. הרבה אחר כך, הוא החל להיות מוגש לשולחן, אבל ...

הירקות והפירות הנפוצים ביותר הגדלים באזור האקלים שלנו יעזרו למלא את המחסור בוויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים. סלק אדום הוא אחד מהמזונות הללו. הייחודיות של יבול השורשים היא בכך ש ...

סלק אדום הוא אותו ירק לא יומרני שניתן לגדל ברחבי רוסיה. אבל מה אם תגדל סלק לא רק לבישול בורשט ארומטי והרינג מתחת למעיל פרווה? סלק אדום ...

גידול ירקות שורש וקצירם נכון הוא רק מחצית הקרב. אתה צריך לדעת לשמור את הקציר למשך זמן רב. ידע כזה יועיל הן לתושבי הקיץ המנסים לשמר גידולי שורש מהגינה שלהם, והן עבור מגדלי חיות מחמד. ...

סלק הוא ירק פופולרי בארצנו. הוא משמש להכנת ויניגרט, בורשט וסלטים, אפויים, מבושלים ומוחמצים. אפשר בהחלט לגדל יבול סלק גדול בגינתכם. בזה ...

גננים ועקרות בית רבות אוהבים להכין חורף מכות סלק: קוויאר, סלטים, מרק סלק וחטיפים חמים. מנות משמשות כתוספת מעולה לשולחן, מספקות לגוף ויטמינים ומינרלים שימושיים. חטיפים ...

Paracelsus השתמשה בסלק במאה ה -16 לטיפול באנמיה. אך למרות תכונות הריפוי שלו, הצמח עצמו רגיש למחלות רבות. אחד מהם הוא סרקוספורוזיס. על תסמיני המחלה, מדדים ...

השימוש בסלק מיובש מסייע בניקוי הגוף מרעלים, משפר את תהליך פינוי הרעלים ומגביר את התיאבון. בשל התכולה הגבוהה של הפלבנואידים, הקלה בעוויתות בכלי הקלה, לחץ הדם מתייצב, כוחם של נימים עולה, ומסלקים חומרים מסרטנים. ...

ירקות כבושים קלים להכנה ומשמשים כתוספת מעולה למנה הראשונה והשניה. מלבד הכרוב כבוש המסורתי, עקרות בית אוהבות לבשל סלק. מוצר זה עשיר בוויטמינים ואלמנטים שימושיים, ...